Bœuf Race Limousine en caissette de 11kg à 13€/kg.

Conditionnements thermoformés sous vide (haute protection autorisant la congélation).
Étiquetage avec traçabilité, nom du morceau, poids et nombre de pièce par sachet sous-vide.

Version « normal »:

Viande à cuisson longue = 5kg (la répartition peut varier selon le poids de l’animal)

• 1 jarret avec os
• 1 pot au feu
• 2 Bourguignons
• 1 rôti

Viande à cuisson courte = 6kg

• 1 côte
• 2 tournedos
• 2 faux-filet
• 1 fondue ou brochette
• 2 basses-côte
• 8x 2 steaks

Version « été »:

• 2 rôtis
• 2 faux-filet
• 2 basses-côte
• 2 bavettes d’Aloyau
• 2 rumstecks
• 6x 2 steaks
• 4x 2 steaks hachés
• 4x 5 merguez de bœuf
• 3x 4 saucisses de bœuf